Temps de préparation : 15 minutes Portion : 1 litre
Ingrédients :
Ingrédients :
•1 belle cuillerée à café de poudre de chaga de Forêts et Papilles
•Une pincée de poudre de Sapin baumier de Forêts et Papilles
•Gingembre frais ou en poudre Continuer la lecture
Sucre aux baies sauvages ou
Sucre à la rose sauvage ou
Sucre à la lavande
Ingrédients :
• 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie + 375 ml (1½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude + 1 ml (¼ c. à thé) de sel
• 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli + 60ml (1/4) d’huile de canola
• 1 sachet de sucre : aux baies sauvages ou à la rose sauvage ou encore à la lavande (forêts et papilles) -gardez-en un peu pour saupoudrer en fin de cuisson !)
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 1 oeuf Continuer la lecture
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
•5 poignées d’orties (100 g)
•3 cuillères à soupe d’huile
1 gros oignon
•4 ou 5 pommes de terre
•Bouillon de poulet ou de légumes
•Crème fraîche ou beurre Continuer la lecture
Sucre aux baies sauvages ou
Sucre à la rose sauvage ou
Sucre à la lavande
Temps de cuisson : 2 heures
Temps de préparation : 20 minutes
Portion : 40 petites meringues
Ingrédients :
•3 blancs d’oeufs (vous pouvez congeler les jaunes* pour une recette ultérieure).
•1 sachet de 120g de sucre de Forêts et Papilles (aux baies, à la rose, aux fleurs des champs, à la lavande, au thé des bois ou au sapin baumier). Réservez une petite quantité à saupoudrer.
•¼ de crème de tartre (pour la structure de la meringue) Continuer la lecture